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Descripción
la soja texturizada es buena como alimento por su alto contenido de proteína vegetal completa, fibra, vitaminas y minerales, siendo una alternativa saludable y económica a la carne para quienes siguen dietas vegetarianas, veganas o buscan aumentar su ingesta de proteína. Además, es baja en grasas saturadas, contribuye a la saciedad y favorece la salud cardiovascular y digestiva.
Beneficios de la soja texturizada
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Rica en proteínas:Contiene alrededor del 50% de proteína completa por cada 100 gramos, siendo una excelente fuente de proteína de origen vegetal.
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Fuente de fibra:Posee un alto contenido de fibra, lo cual es beneficioso para la salud digestiva y para generar sensación de saciedad.
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Baja en grasas:Es baja en grasas, especialmente en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para el corazón.
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Fuente de vitaminas y minerales:Aporta vitaminas del grupo B, hierro, calcio, magnesio y otros minerales importantes para el organismo.
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Versatilidad:Su textura similar a la carne picada la hace muy versátil y fácil de incorporar en diversos platos.
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Baja en calorías:Es un alimento bajo en calorías, lo que puede ser útil para personas que buscan controlar su peso.
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Alimento completo:Es un producto 100% natural, sin conservantes ni colorantes, que mantiene sus propiedades nutricionales.
Consideraciones
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Preparación:Para su consumo, es necesario hidratarla con agua caliente para que pueda absorber sabores y mejorar su textura, además de facilitar su digestión.
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Consumo moderado:Si bien es nutritiva, el consumo excesivo de productos con soja puede implicar una alta ingesta de isoflavonas, por lo que se recomienda moderación.
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