Beneficios: Aporta antioxidantes y previene el envejecimiento celular prematuro. Posee un compuesto activo llamado piperina, que se destaca por su propiedad antiséptica y antiinflamatoria. Su efecto se potencia al combinarla con cúrcuma.
Usos / Preparación: Su picor es una buena opción para disminuir el consumo de sodio. Ideal para sazonar carnes, salsas, estofados, empanadas, verduras. No se aconseja su consumo en personas que padecen acidez, reflujo, gastritis, úlcera y hemorroides, ya que pueden irritar la mucosa y exacerbar el malestar.
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