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Descripción
Las pasas rubias, también conocidas como pasas Golden, son uvas deshidratadas que adquieren su color característico, un tono amarillo dorado, debido a un tratamiento con dióxido de azufre antes de la deshidratación. Son un alimento dulce y nutritivo, ricas en fibra, antioxidantes y vitaminas como la B1, además de minerales como el potasio, hierro y fósforo.
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