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SIN TACC

Harina de trigo Sarraceno

$ 9.900,00

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Descripción

Características y usos:
  • Sin gluten:
    Ideal para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. 
     
  • Sabor distintivo:
    La harina de trigo sarraceno tiene un sabor fuerte y ligeramente amargo, a menudo descrito como a nuez. 
     
  • Color oscuro:
    Los productos horneados con esta harina tienden a ser más oscuros que los hechos con harina de trigo común. 
     
  • Versatilidad:
    Se puede usar en una variedad de recetas dulces y saladas, como panes, galletas, crepes, fideos y masas para tartas. 
     
  • Valor nutricional:
    Es rica en fibra, proteínas y minerales como magnesio, manganeso y fósforo, además de contener todos los aminoácidos esenciales. 
     
  • Beneficios para la salud:
    Se le atribuyen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y colesterol. 
     
Recomendaciones de uso:
  • Debido a su sabor fuerte, a menudo se recomienda mezclarla con otras harinas sin gluten.
  • Para panes, se puede mezclar con harinas como arroz, maíz o fécula de mandioca.
  • En algunas recetas, se puede usar en una proporción de hasta el 50% de la harina total.